食品安全知识竞赛现场
四川新闻网达州9月19日讯(杨华 代海波)9月17日，达州市教育系统食品安全知识骨干师资培训活动在四川文理学院落下帷幕，达川中学代表达川区参加本次培训结业知识竞赛获得第三名。
多年来，达川中学一直重视学校食品安全工作，成立了食品安全领导小组，随时充分利用标语、校园广播、主题班会、橱窗、LED等广泛宣传食品安全常识，定期组织食堂管理人员、食堂员工学习食品安全管理办法。学校后勤、安办、体卫艺等组成食品安全联合检查组随时对食堂和小卖部进行抽查，发现问题及时处理。从严管理炊管人员、食堂从业人员，上岗必须通过防疫部门检查并出具健康证明持证上岗。食品加工过程中，在食品卫生管理部门和教育主管部门的指导下，严格遵守法律法规，严把质量关，确保学校食品安全。学校多次迎接省市区相关检查中都获得了好评。同时，学校不断结合更加严格的要求升级更新食堂硬件设施设备，并对原材料采供、储存、食品加工和服务进行规范管理，认真履行监督职责，从每天凌晨的食材送货监管到全天候食堂运行做到全程监督，切实落实好领导干部陪餐制度，为师生的食品卫生、安全负责，确保师生放心就餐，安心工作和学习，助推学校顺利发展。
在本次培训和竞赛活动中，达川中学后勤副主任欧鑫带领食堂管理员田怡菲、王艳丽认真参加培训，努力学习食品安全法律法规和常规管理相关常识，结合学校食品安全管理具体工作认真领会培训精神。在培训活动结束后，达川中学代表达川区参加了知识竞赛活动，参赛队员认真面对，积极作答，最终从九支代表队中脱颖而出，取得了全市教育系统食品安全知识竞赛第三名的好成绩。（本文作者供图）
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