近日，在罗湖区黄贝街道罗芳社区党群服务中心的多功能厅,欢声笑语夹着阵阵馨香不时传来--这里正在开展一场别开生面的美食制作活动,这是罗芳社区党委、罗芳社区党群服务中心、罗芳老协以及深圳市鹏星社会工作服务社联合举办的健康美食制作工作坊,活动吸引了19位社区长者居民参加。
深圳新闻网讯 （记者 彭桂红 ）近日，在罗湖区黄贝街道罗芳社区党群服务中心的多功能厅,欢声笑语夹着阵阵馨香不时传来--这里正在开展一场别开生面的美食制作活动,这是罗芳社区党委、罗芳社区党群服务中心、罗芳老协以及深圳市鹏星社会工作服务社联合举办的健康美食制作工作坊,活动吸引了19位社区长者居民参加。
本次工作坊的主题是雪花酥的制作。阿姨们分工合作,有的负责称量配料,有的开火翻炒黄油,边谈笑边制作——“黄油要几克?”“哎呀,应该先加奶粉!”“可以加坚果啦!”……大家相互帮助,有条不紊,不亦乐乎,如同一个大家庭。称量配料→煮黄油→煮棉花糖→加奶粉→加坚果→拌匀→按压成型，很快,健康美味的雪花酥就制作完成了。在雪花酥放置冰箱等待变硬成型的空隙时间,社工邀请阿姨们分享制作过程中的发现或感受,3位阿姨主动站起来分享自己的感想,表示活动过程非常开心,这样的活动很有意义,既学到了技能,又认识到新朋友新邻居,希望多多开展类似活动。
大约二十分钟后,雪花酥从冰箱里拿出来,然后切块、品尝、包装。至此,雪花酥的全部制作过程圆满完成,阿姨们带着亲手制作的美味食品,成就感满满,开心地离开。
这次工作坊,给居民提供了一个开放轻松、友好温馨的平台，活动丰富了居民的社区生活,提升了居民的幸福感,为创建和谐社区发挥了积极的作用。
