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饮食礼仪(文明礼仪丨掌握这7个基本用餐礼仪!让你更优雅)

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导读:随着生活质量的提高大部分人都很讲究吃同时也很讲究吃相不管处于什么场合注意一些基本用餐礼仪可以避免出现尴尬的情况今天我们就来说说中餐和西餐的基本用餐礼仪让你在餐桌上有礼有仪  中餐的基本用餐礼仪    主人示意后才动筷

文明礼仪丨掌握这7个基本用餐礼仪!让你更优雅

随着生活质量的提高

大部分人都很讲究吃

同时也很讲究吃相

不管处于什么场合

注意一些基本用餐礼仪

可以避免出现尴尬的情况

今天我们就来说说

中餐和西餐的基本用餐礼仪

让你在餐桌上有礼有仪

  

文明礼仪丨掌握这7个基本用餐礼仪!让你更优雅

中餐的基本用餐礼仪

  

  主人示意后才动筷

  客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始,客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪。

  

  不要挑食

  不要挑食,不要只盯住自己喜欢的菜吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻,不要发出不必要的声音。

  

  食不言 要文雅

  不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子指向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出声响。

  

  餐后不能先离席

  

  用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯。餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气,在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

  

中餐的基本用餐礼仪学到了

西餐用餐礼仪也要学起来哦~

西餐基本分为三道式

前菜、主菜和甜点

你知道怎么用餐才正确?

今天就跟海妹一起来学一学

文明礼仪丨掌握这7个基本用餐礼仪!让你更优雅

西餐的基本用餐礼仪

  

  前菜的食用方法

  

  前菜常用中小型盘子或冰淇淋杯盛装,色彩鲜艳,装饰美观。如果同时上了几种前菜,须按照顺时针方向,从左手边开始食用。

  

  如果出现生火腿等较薄的食物时,先利用刀叉将其折叠起来,会更容易用叉子叉起。

  

  肉类的食用方法

  

  食用整块肉排时,左手执叉将肉叉住,再用刀沿着叉子右侧将肉切开,切开刚好一口大小的肉,然后用叉子叉住送入口中。

  

  有骨肋排或羊排时,可以顺着骨头的纹理将肉切下。如果排骨上有纸袖,可用手抓住,切骨上的肉,不会使手油腻。

  

  禽类:先把翅膀和腿切下,用刀叉从连结处分开,左手用叉稳住后,用刀把肉切成适当大小的片,每次只切两三片。然后借助刀和叉来分割禽类的身体部分。

  

  鱼类:鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常备专用汤匙,稍大且平,不但有助于切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。

  

  如果是有刺的鱼肉,可以首先在鱼鳃附近刺一条线,刀尖刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀叉在鱼骨下方往鱼尾方向划开,把针骨剔掉并挪至盘子一角,再把鱼尾切掉。

  

  吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后,再吃下层的肉。

  

  如果是龙虾等有壳海鲜,可以左手用叉压住,右手用刀切下脱壳后,用叉送入口中。

  

  甜点的食用方法

  

  甜点会搭配专门的甜品勺或小刀。如冰淇淋或布丁等,可以从离手边最近的方向开始,沿着杯子内壁舀,保持杯子内美的状态;

  

  蛋糕则从一侧开始,每次用叉子尖端叉下一口的量,吃到最后蛋糕也不会倒。

中西餐用餐礼仪博大精深

把这些基本的学会了

你也能成为全场最靓的仔


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