9月22日星期日睛
我把—个鸡蛋放进一个杯子里然后倒进米醋使整个鸡蛋漫泡在醋里
白泡鸡蛋观察日记
大约10分钟后,我发现鸡蛋表面上出现了许多的小气泡,越来越密,好似刚开瓶的汽水,直冒小
水泡,看上去好像白蛋放在油锅里似的凹凸不平。一个小时后,我观察此时的鸡蛋,用手摸了摸鸡
蛋,发现鸡蛋表面有点褪皮。但蛋皮还是硬的。
9月23日星期日
早上起床,我急着去观察鸡蛋的变化,只见杯子面漂浮着咖啡色的像薄膜一样的东西,鸡蛋的
表皮颜色变浅了,摸一摸蛋皮又褪了
露出更浅的蛋皮,蛋皮有点变软。醋的颜色有些变
9月24日星期一晴
蛋泡在醋里已经三天了,蛋依旧在恨皮,但是蛋壳上已没有气泡,而且蛋皮变软了许多,轻捏
鸡蛋感觉有点像手拿橡皮那样的感觉,蛋壳出现了裂痕,也许是被我捏裂的
9月25日星期二晴
蛋壳又弹回来,感觉就像我小时候玩的橡皮鸭。醋里的
咖啡色的膜,贴在杯子边沿。醋变得清清的',不再浑浊。
9月26日星期三睛
晚上,我继续观察泡蛋,发现醋变得非常浑浊,真奇怪,早上看时,还是淸澈的皕呀。摸了
摸蛋壳,蛋皮变得更加松软。我不禁想:难道因为蛋壳上出现的裂缝导致鸡蛋变质,使皕也变质
了。难道我的醋泡蛋实验失败了?为了找出原因,我决定重新拿一个鸡蛋泡醋,解开我的疑惑
10月3日星期六睛
9月27日那天我又用醋泡了一个鸡蛋。今天观禀发现,醋变成红茶色,蛋壳软软的,从而我提
出新的结论,上次的醋变得浑油果真是由于我不小心把蛋壳弄裂流出了少量的蛋清所致
