随州品牌餐饮策划杭州餐饮品牌策划
开业营销策划方案
一、策划目标
鉴于市场环境及味艺堂品牌优劣势，新店开业营销推广活动主要目标包括：
1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对味艺堂品牌的认知度；
2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对品牌的友好度；
3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为新店销售业绩提供有力支持。
二、促销活动方案
1、活动一主题：味艺堂真湘“抢”鲜尝
活动目的：通过“抢”字来营造竞争感，名额有限会更吸引及督促顾客踊跃进店，提升人气。另外通过免费赠送的特色菜品券扩大顾客对味艺堂菜品了解，提升宣传口碑。
活动时间：开业三天
活动内容：
好的餐饮企业高歌猛进，互联网寡头深度布局，零售业也在强化餐饮，农业公司也在向下游延伸产业链，甚至房地产大佬也跃跃欲试。这真是前所未有的挑战！
A、开业前3天到附近小区1元售卖5折卡，开业三天凭卡进店消费将给予5折优惠，并可成为味艺堂会员，仅售200份
B、开业三天凭宣传单前来消费者均可免费赠送特色菜一份（N款选一）
C、开业三天消费顾客8折优惠
2、活动二主题：味艺堂开业豪礼惠四邻
活动目的：以最实在的优惠提供给消费者，促进开业后门店持续人气，同时让更多人来品尝味艺堂，扩大新店知名度。
活动时间：开业后一个月内
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活动内容：
A、制作面额为30元代金券10000张，只要在门店开业一个月期间每次消费顾客均可获赠一张，
B、持代金券下次用餐时使用凭券结账可享受店内赠送菜品一份（每日提供5款左右，可提供想今后重推的菜品）
3、活动三主题：抖出你的真湘菜
活动时间：开业后一个月内
活动内容：通过抖音拍摄记录店内环境/菜品等视频，发布至平台，当餐即可免费赠送饮品一扎；若点赞超过1000，下次进店消费即可享受五折优惠。
会员活动方案
活动一主题：新店开业请会员吃霸王餐
活动时间：开业后一个月内
活动内容：活动期间进店消费储值当餐消费三倍金额，当餐免单，并获得饮品券3张。
活动二主题：新店开业请你免费吃特色菜
活动时间：开业后一周内
活动内容：扫一扫关注微信，注册会员，即可获得特色菜品券一张，当餐可用。
四、宣传策略
1、前期造势宣传：线上线下相结合
1）整理宣传素材，选择适合的线上媒介宣传开业信息
2）周边社区内广告位/社区栏：提前2天展示开业信息，以吸引周边住户前来消费。
3）大众点评宣传：提前一周组织试吃，增加线上好评以及门店星级，扩大线上好评度、
4）微信活动：将门店开业信息以微信软文形式在朋友圈扩散，转发顾客进店消费可获得特色菜一份（或者折扣优惠）
5）地堆宣传：提前七天周边DM单宣传推广
2、后续宣传：渠道组合，软硬兼施
1）抖音大V试吃/宣传：开业一周左右，邀请抖音大V进行探店，为后续人气加油
2）抖音活动： 将开业现场图片及开业优惠促销活动不断抖音更新，扩大知情度
3）微信活动： 开业后持续更新微信内容，扩大门店影响力
4）渠道合作：与周边商圈的合作（影院/商场/超市/酒店）等，如：放置50元代金券，进店消费可抵现。
第四部分：活动准备
物料准备：五折卡、DM单、代金券、pop、展架等
人员到位：地推人员、店内活动执行人员
活动培训：店内活动全员培训
宣传对接：与各渠道合作事宜、宣传素材、发布内容核对
开业事项准备：场景布置、人员安排、物资采购等
