新华社发
（记者 张竞昳）学校食品安全事关青少年身体健康，省教育厅日前发文明确要求各级教育行政部门和各级各类学校要按照“四个最严”要求，让学生吃得好、吃得安全，让家长看得到、放下心。根据要求，2019年底学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”工程比例达到80%以上，2020年底前基本覆盖中小学校。
学校食品安全与营养
要“有人管、有钱管”
省教育厅强调，各地要加大对学校食品安全及营养健康的人力、物力投入，建立健全学校食品安全与营养健康相关管理制度，完善设施与安全环境，配备食品安全与营养健康专职工作人员，使学校食品安全与营养健康工作“有人管”“有钱管”。学校食品安全与营养健康的第一责任人，各级各类学校校长（园长）要在思想上高度重视、资金上舍得投入、责任上明确清晰，压实学校食品安全与营养健康的责任。
工程比例达到80%以上
加快实施“互联网+明厨亮灶”工程，确保2019年底学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”工程比例达到80%以上，2020年底前基本覆盖中小学校。通过“互联网+明厨亮灶”工程强化学校食品安全与营养健康的社会监管，推进学校食品安全与营养健康的社会共治，让学生吃得好、吃得安全，让家长看得到、放下心。
落实中小学、幼儿园校（园）长陪餐制，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。中小学、幼儿园应根据实际情况，建立家长陪餐制度，在平时和学校开放日引导家长参与陪餐，参与监督，推动学校集中用餐工作良性发展。
