12月26日报道 文/sharon
因为快节奏忙碌的生活，无论是工作、人际关系或情感问题都是导致压力和焦虑的原因，一些正确的饮食和锻炼都能帮减压。虽然轻微的压力不会对生活造成影响，但长期的压力会使健康处于危险之中，并可能导致抑郁、高血压、失眠和心脏病发作。所以，这里列出了10种可以帮助缓解焦虑和压力的食物。
1.黑巧克力
研究表明，经常吃少量黑巧克力对身体有好处，有助于减少焦虑和压力水平。这是因为，巧克力改变了身体对压力的反应，降低了应激激素皮质醇和肾上腺素的水平。黑巧克力也富含黄烷醇，有助于降低血压和胆固醇。
但牛奶巧克力中的黄烷醇的含量被严重稀释，所以吃牛奶巧克力不会有任何健康益处。这对巧克力爱好者来说是个好消息，所以当感到有压力的时候吃黑巧克力，而不是牛奶巧克力，可以减压。
2.绿叶蔬菜
当感到压力的时候可能想要吃一些不健康的、高脂肪的食物，比如薯片、汉堡或冰淇淋，但是如果把这些食物换成健康的绿色蔬菜，你很快就会发现焦虑和压力程度下降。绿叶蔬菜如瑞士甜菜、菠菜和甘蓝含有叶酸，它能产生愉悦和镇静的荷尔蒙多巴胺。最近的研究表明，吃富含叶酸的食物的人患抑郁症的可能性要小得多。
3.绿茶
科学研究发现，每天喝5杯绿茶可以缓解压力。一种叫做l-茶氨酸的氨基酸在绿茶中发现，它可以通过阻断大脑的压力信号来减轻压力。如果你是一个爱喝咖啡的人咖啡中的咖啡因可能会提供需要的能量，但是咖啡因会增加体内的荷尔蒙、皮质醇，它会影响心率、增加血压。
4.蓝莓
当感到焦虑和压力时，吃一些蓝莓可以缓解压力。因为蓝霉里充满了抗氧化剂和维生素C，可以帮助身体抵抗压力。一杯新鲜的蓝莓可以提供25%的每日推荐维生素C的含量，蓝莓与许多健康食物搭配食用都很好。
5.火鸡胸
火鸡可能让你想到土耳其的圣诞节后的晚餐,但是火鸡胸是减压食品,越来越多的人在过节食用火鸡而不是红肉,因为它是低脂肪肉食。火鸡富含色氨酸，是一种富含氨基酸、蛋白质丰富的食物。色氨酸帮助我们的身体产生化学血清素，使我们感到充实、平静和快乐。
研究人员对色氨酸对身体的影响进行了测试，结果显示，那些食用高色氨酸的食物的人，他们压力较少、性格更平静。
6.牛油果
牛油果富含减少压力的维他命B，对身体需要保持我们的大脑和神经细胞的健康有益。牛油果还可以帮助降低血压、炎症，还能起到稳定血糖的作用，因为它们富含单不饱和脂肪酸和钾。
7.牛奶
对于成年人来说，喝牛奶可以减少压力。它给我们提供了大量需要的维生素D，这是我们身体需要的一种营养物质，可以帮助我们提高幸福感。研究表明，身体中维生素D含量水平降低的人更容易出现恐慌和焦虑。所以下次面对压力的时候，冲一杯牛奶可能有助于缓解。
8.坚果
核桃、巴西坚果和杏仁都富含热量，但它们也含有抗氧化剂和欧米伽3脂肪酸，有助于降低血压。当感到压力大的时候，吃一些坚果作为健康的零食会补充很多需要的能量。尤其是杏仁富含维生素E和维生素B，有助于增强免疫系统。
9.燕麦片
燕麦片是一种健康的食物，在早餐时吃可以让一天充满能量，燕麦含有镁元素和钾元素有助于降低血压，让人感觉更放松。研究表明，吃麦片粥的人会血清素水平会增加，而这正是能让我们感到快乐和平静的大脑化学物质。
10.南瓜子
南瓜籽富含镁元素，镁是人体必需的重要矿物质之一，可以调节身体能量的生产，放松肌肉、维持健康的神经系统。南瓜种子还含有B族维生素，能使人精神放松，从而帮助更好地应对压力。根据印度的一项研究，如果在睡前几小时吃一些南瓜籽，那么南瓜子的氨基酸、l-色氨酸会帮助褪黑素和血清素的产生，有助于促进良好的睡眠。
小编说两句：
日本研究人员发现，柠檬香味实际上可以改变基因活动和血液化学成分，起到减轻压力的作用；每天花15-20分钟沐浴阳光也可以提高我们的血清素和维生素D水平；吃高含量的ω-3脂肪酸如三文鱼可以帮助减轻焦虑和压力。（sharon）
